Le printemps quelle saison magnifique, le soleil commence à réchauffer nos corps et nos cœurs, la lumière revient et c’est le début du glanage.

On commence avec l’ail des ours, on l’adore en pesto, en crêpes, en salade, en vinaigrette.

Ses boutons floraux au vinaigre en préparation des futures raclettes 🙂

On peut également les congeler pour en profiter plus tard dans l’année, pour cela j’utilise les sacs de congélation taille M 🙂

Ou encore le faire sécher pour le réduire en poudre et facilement l’incorporer dans vos préparations.

Plus d’informations sur l’ail des ours.