Nous avons déjà parler des graines, nous faisons un potager sérieusement depuis 3 ans, nous sommes encore loin d’une autonomie alimentaire mais nous pouvons déjà être fier du chemin parcouru.
Cette année l’acquisition d’une serre va nous permettre de cultiver plus tard dans la saison.
C’est évidemment beaucoup de travail, mais un travail que nous aimons faire en couple. Je trouve que c’est un travail valorisant surtout lorsque nous pouvons faire de multiples repas de nos récoltes.
Pour cela il faut évidemment choisir des cultures adaptées a notre climat, sinon beaucoup de travail pour une récolte minime.
Notre grand plaisir du moment les beignets de blettes (avec les blettes de l’année dernière qui monteront en fleurs d’ici peu) cette plantes annuelle est formidable et elle produit énormément.
Quelques personnes inspirantes :
Permaculture et agroécologie avec Damien Dekarz
Recette des beignets à la blette : (que je réalise également avec du chou kale, des épinards, des fleurs de choux…)
