Les légumineuses sont une part importante de notre alimentation.

Mais comme vous le savez il faut les faire tremper et quand on en a besoin en dernière minute c’est toujours compliqué.

Chez nous nous faisons trempé les légumineuses 24h puis on les cuits et on les congèle dans des bocaux en verre.

Lorsque je décide de faire un houmous en dernière minute je n’ai plus qu’a sortir mon pot du congélateur.

C’est super pratique et l’avantage c’est qu’il n’y a aucun ajout tel que du sel ou des conservateurs.